Ein sehr süßes Topping – gibt süßen Muffins noch den letzten Zuckerkick und rundet fruchtige Muffins lecker ab.
Praktisch ist, dass man die Zutaten meist schon zu Hause hat und das Karamell auch spontan machen kann.
Karamell Topping
Wir haben dieses Karamell Topping bei unserem Snickers Muffin verwendet, das Rezept dazu findest du hier: Snickers Muffin
Ingredients:
- Butter - 50 g
- Zucker - 125 g
- Vanillezucker - 1 Pkg
- Salz - 1 Prise
- Milch - 350 ml
Instructions:
Hinweis: Bitte immer beschichtete Pfanne oder beschichteten Topf benutzen!
- Lass die Butter in der Pfanne oder dem Topf schmelzen.
- Gib Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu und lass die Zutaten kurz anschmelzen.
- Gib nun die Milch hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen, solange bis sich alles gut aufgelöst hat.
- Dreh den Herd auf die niedrigste Stufe - deine Sauce sollte noch leicht köcheln.
- Das Karamell sollte und regelmäßigem Rühren für min. 30 Minuten köcheln.
- Koste regelmäßig und überprüf die gewünschte Konsistenz.
- Fertig! Ein einfaches und schnelles Topping für deine Muffins.
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